CALCULER SES MARGES ET SON PRIX DE VENTE – SPÉCIAL ALIMENTAIRE

Jour 1 :
• Notions de charges fixes et variables, directes et indirectes
• Calcul du déboursé sec horaire de main d’œuvre
• Calcul du nombre d’heures productives et improductives
• Calcul de la masse totale des frais généraux liés au personnel de structure administratif et d’encadrement
• Calcul de la masse totale des frais généraux liés aux charges de fonctionnement de l’entreprise (carburant, entretien, assurances, impôts et taxes, amortissement, frais financiers etc…)
• Etude de cas personnalisée

Jour 2 :
• Application sur outil informatique
• Coefficient de bénéfice à appliquer sur le déboursé sec chargé des frais généraux
• Etude de cas personnalisée
• Utilisation des éléments calculés ci-dessus pour paramétrer votre fichier
• Calcul du seuil de rentabilité de son entreprise

Connaissance des bases de la bureautique. Pour les créateurs, disposer d’un prévisionnel.

Chef d’entreprise, conjoint(e), salarié(e), porteur de projet dans le secteur alimentaire.

 Nous consulter.

Méthodes mobilisées

• Tour de table avec recueil des attentes des participants par le formateur
• Sur la base d’un apport théorique du formateur et d’un accompagnement individualisé en fonction de vos attentes, vous travaillerez sur vos coûts
• Salle informatique avec 1 poste par participant et vidéo-projection
• Exercices pratiques individualisés et échanges
• Groupe limité à 12 participants
• Nombre minimum : 5 participants

Modalités d'évaluation

• Evaluation des acquis par le formateur par l’observation des travaux pratiques

Types de validation

Modalités

Modalités et délais d'accès

Consulter la rubrique « se former avec les CMA »

Contact

30 06 - contact@cma-bretagne.fr

Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne

Contour Antoine de Saint Exupéry
Campus de Ker Lann CS 87226
35172 BRUZ Cedex
contact@cma-bretagne.fr
02 52 07 70 00
SIRET 130 027 949 00010
N° d'activité 53351087435