Catégories : Hygiène Alimentaire | Métiers de l'alimentaire
Rédigez des étiquettes réglementaires pour bien informer vos consommateurs.
Partager Envoyer par e-mail
À l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de :
• Identifier la réglementation en matière d’étiquetage des produits alimentaires
• Définir ses obligations d’information vis-à-vis des allergènes
• Identifier la réglementation sur la déclaration nutritionnelle
• Le règlement INCO sur l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires
• Les mentions obligatoires d’étiquetage
• Zoom sur les 14 allergènes à déclaration obligatoire
• Zoom sur la déclaration nutritionnelle
Aucun
Nous consulter. En savoir plus
Porteur de projet, chef d’entreprise, conjoint(e), salarié(e) du secteur alimentaire
•La formation se déroule en présentiel
• Le formateur diffuse un diaporama
• La pédagogie mise en œuvre comprend :
– un tour de table avec recueil des attentes des participants par le formateur
– des exposés du formateur avec des exemples concrets
– des apports de conseils de la part du formateur
• Groupe limité à 12 participants
• Nombre minimum : 8 participants
Questionnaire de positionnement et de fin de formation.
Consulter la rubrique “se former ave les CMA”
Catégories : Hygiène Alimentaire | Métiers de l'alimentaire
Aménager des locaux alimentaires en prenant en compte les réglementations hygiène, accessibilité et sécurité.
Catégories : Métiers de l'alimentaire | Tous métiers de l'alimentaire
Matières premières, charges de structure, temps, salaires, … calculez l’ensemble de vos coûts pour fixer vos prix au plus juste.
Catégories : Métiers de l'alimentaire | Tous métiers de l'alimentaire
Luttez contre le gaspillage alimentaire à toutes les étapes du process artisanal : de l’approvisionnement à la distribution.