Catégories : Hygiène Alimentaire | Métiers de l'alimentaire
Rédigez des étiquettes réglementaires pour bien informer vos consommateurs.
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À l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de :
• Identifier la réglementation en matière d’étiquetage des produits alimentaires
• Définir ses obligations d’information vis-à-vis des allergènes
• Identifier la réglementation sur la déclaration nutritionnelle
• Le règlement INCO sur l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires
• Les mentions obligatoires d’étiquetage
• Zoom sur les 14 allergènes à déclaration obligatoire
• Zoom sur la déclaration nutritionnelle
Aucun
Nous consulter. En savoir plus
Porteur de projet, chef d’entreprise, conjoint(e), salarié(e) du secteur alimentaire
• La formation se déroule en distanciel (2h30 les 2ers jours et 2h le dernier jour)
• Le formateur diffuse un diaporama et founit par mail à chaque participant des supports pédagogiques et/ou des références bibliographiques
• La pédagogie mise en œuvre comprend :
– un tour de table avec recueil des attentes des participants par le formateur
– des exposés du formateur avec des exemples concrets
– des apports de conseils de la part du formateur
• Groupe limité à 12 participants
• Nombre minimum : 8 participants
Questionnaire de positionnement et de fin de formation.
Consulter la rubrique “se former ave les CMA”
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