Catégories : Hygiène Alimentaire | Métiers de l'alimentaire

Comment étiqueter ses produits alimentaires ?

Durée : 1 jour ( 7 heures )
Tarif : 392 € financement possible, nous contacter

Rédigez des étiquettes réglementaires pour bien informer vos consommateurs.

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392,00

392 € financement possible, nous contacter

Description

Objectifs

À l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de :
• Identifier la réglementation en matière d’étiquetage des produits alimentaires
• Définir ses obligations d’information vis-à-vis des allergènes
• Identifier la réglementation sur la déclaration nutritionnelle

Les + de la formation

 • Vous conformer à vos obligations réglementaires

Programme détaillé

• Le règlement INCO sur l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires
• Les mentions obligatoires d’étiquetage
• Zoom sur les 14 allergènes à déclaration obligatoire
• Zoom sur la déclaration nutritionnelle

Prérequis

Aucun

Publics concernés

Personnes handicapées Nous consulter. En savoir plus

Porteur de projet, chef d’entreprise, conjoint(e), salarié(e) du secteur alimentaire

Infos pratiques

Méthodes mobilisées

• La formation se déroule en distanciel (2h30 les 2ers jours et 2h le dernier jour)
• Le formateur diffuse un diaporama et founit par mail à chaque participant des supports pédagogiques et/ou des références bibliographiques
• La pédagogie mise en œuvre comprend :
– un tour de table avec recueil des attentes des participants par le formateur
– des exposés du formateur avec des exemples concrets
– des apports de conseils de la part du formateur
• Groupe limité à 12 participants
• Nombre minimum : 8 participants

Modalités d'évaluation

Questionnaire de positionnement et de fin de formation.

Types de validation

Attestation de fin de formation

Modalités

En présentiel

Modalités et délais d'accès

Consulter la rubrique “se former ave les CMA”

Contact

Côtes d'Armor (22) : 02 52 07 70 00 - formationcontinue22@cma-bretagne.fr
Finistère (29) : 02 52 07 70 00 - formationcontinue29@cma-bretagne.fr
Ille-et-Vilaine (35) : 02 52 07 70 00 - formationcontinue35@cma-bretagne.fr
Morbihan (56) : 02 52 07 70 00 - formationcontinue56@cma-bretagne.fr

Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne
Contour Antoine de Saint Exupéry
Campus de Ker Lann CS 87226
35172 BRUZ Cedex
02 52 07 70 00
SIRET 130 027 949 00010
N° d'activité 53351087435

Durée :

Nombre de jours : 1
Nombre d'heures : 7

Formateurs :

Marie CHANCEREL

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